Chiringuito La Macarena
Grupo Gaman ha liderado la transformación integral de La Macarena, un emblemático establecimiento de restauración a pie de playa. La intervención se ha centrado en redefinir el concepto de chiringuito tradicional, elevándolo a un espacio de diseño contemporáneo y alta funcionalidad, optimizando tanto las zonas de servicio como las de experiencia del cliente mediante el uso de materiales nobles y soluciones constructivas avanzadas.
Cubiertas y Estructura: Se ha realizado una renovación de la estructura vista, destacando un techo de vigas de madera natural tratada para ambientes salinos. La integración de cerramientos ligeros y la apertura de vanos permiten una ventilación cruzada natural, mejorando el confort térmico de forma pasiva.
Iluminación y Ambiente: El proyecto lumínico combina funcionalidad y estética. Se han instalado luminarias de gran formato fabricadas en fibras naturales (mimbre y ratán) que actúan como puntos focales. Estas se complementan con iluminación técnica LED indirecta integrada en elementos arquitectónicos para resaltar las texturas de la madera y crear una atmósfera cálida durante el servicio nocturno.
Mobiliario y Revestimientos: El diseño de interiores apuesta por la nobleza de la madera maciza en mesas de gran formato y acabados artesanales. Los paramentos verticales y zonas de barra combinan revocos texturizados en tonos arena con detalles en madera natural, buscando una continuidad visual con el entorno exterior.
Integración Paisajística: Se ha diseñado una infraestructura de jardinería integrada que utiliza vegetación tropical y plantas autóctonas. Estas áreas verdes funcionan como delimitadores naturales de espacios, aportando frescura y mejorando la acústica ambiental del recinto.
Zona de Barra y Servicio: La zona operativa ha sido optimizada para un alto flujo de trabajo, utilizando revestimientos de alta resistencia y fácil mantenimiento que cumplen con las normativas higiénico-sanitarias más exigentes, sin sacrificar la estética de diseño del conjunto.
Sostenibilidad y Materiales: Siguiendo la filosofía de Grupo Gaman, se han seleccionado materiales de proveedores locales y acabados sostenibles (maderas certificadas y fibras orgánicas), garantizando una baja huella de carbono en la ejecución de la obra y una durabilidad superior frente a la corrosión marina.
La ejecución se ha llevado a cabo bajo una estricta planificación técnica, garantizando que el establecimiento estuviera plenamente operativo para la temporada alta, cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad y diseño que definen cada una de nuestras intervenciones en el sector hospitality.